Pudding ziemniaczany Pieczenie to delikatna metoda przygotowywania potraw, dzięki której jedzenie jest bardzo miękkie. Bezpieczeństwo grzybów: grzyby należy dokładnie upiec/ugotować, aby zniszczyć ewentualne toksyny i bakterie. Skrobia trwała: Duszenie ziemniaków w płynie i w umiarkowanej temperaturze minimalizuje powstawanie akrylamidu (w przeciwieństwie do smażenia). Po duszeniu, gdy ziemniaki ostygną, powstaje w nich skrobia trwała, która obniża

